Forte dei Marmi, agosto 2025 – Dopo oltre trent’anni di successi con il celebre concorso estivo “A Tavola sulla Spiaggia”, la manifestazione si rinnova e amplia il proprio racconto con “A Tavola con gli Chef”, la prima serie video originale firmata da A Tavola sulla Spiaggia. Un format inedito, disponibile on demand sul sito ufficiale www.atavolasullaspiaggia.it e sul canale YouTube dedicato, che accompagna il pubblico alla scoperta di quattro grandi interpreti della cucina italiana contemporanea.
Concepita per un pubblico di appassionati di gastronomia, cultori del gusto e curiosi desiderosi di conoscere il dietro le quinte delle cucine d’autore, la serie propone interviste esclusive, piatti iconici e riflessioni personali che restituiscono non solo tecnica e creatività, ma anche filosofia e visione di ciascuno chef.
Girata tra giugno e agosto 2025, la produzione racconta cucine e ambienti esclusivi di ristoranti simbolo della Toscana, tra Firenze e il Chianti Rufina, trasformando lo schermo in un’esperienza immersiva e autentica.
Gli episodi e i protagonisti:
- Paolo Lavezzini – Four Seasons Hotel Firenze (26 min)
Un percorso tra i quattro ristoranti del prestigioso albergo, dal gourmet stellato Il Palagio alla proposta di pesce Onde. In degustazione: ricciola, sogliola e tortiglioni al gambero rosso, piatti che esprimono eleganza e contemporaneità. - Alessandro Liberatore – Villa Cora, Firenze (10 min)
Lo chef di Le Bistrot propone il suo risotto al sugo di basilico, un inno alla freschezza e alla tradizione reinterpretata in chiave raffinata. - Edoardo Tilli – Podere Belvedere, Chianti Rufina (24 min)
L’arte della carne incontra la creatività vegetale: salumi stagionati artigianalmente e verdure dell’orto in diverse consistenze e cotture, per un racconto di tecnica e sostenibilità. - Claudio Lopopolo – Relais Le Jardin, Hotel Regency Firenze (16 min)
Mare ed eleganza mediterranea nei tagliolini al sugo di ostriche, piatto manifesto della sua cucina moderna e raffinata.
Produzione
- Una realizzazione Studio Mercatali
- Regia e montaggio: Gilberto Bertini
- Riprese: Gilberto Bertini, Alessandro Fino, Francesco Galli
Partner e ringraziamenti
Four Seasons Hotel Firenze, Villa Cora, Podere Belvedere, Hotel Regency Firenze – Relais Le Jardin
Disponibilità
La serie è visibile in streaming gratuito e on demand sul sito ufficiale di A Tavola sulla Spiaggia e sul canale YouTube dedicato.
Con “A Tavola con gli Chef”, A Tavola sulla Spiaggia conferma la propria missione: valorizzare la cultura gastronomica italiana, intrecciando racconto, territorio e talento in un format unico e accessibile a tutti.
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